Spiced Rum mit dem gewissen etwas gesucht? Dann bist du bei Burning Barn richtig!

Burning Barn Rum

„Seitdem die Scheune zu Asche wurde, sieht man wieder den Mond“ heißt es in Japan. Die brennende Scheune in Solihull bei Birmingham war für die Familie Jenner so ein Wendepunkt – aus dem vorherigen, kandierten Apfelbusiness des Vaters wurde eine Firma, die nun einen großartigen, rauchigen Rum mit fruchtiger Braeburn-Note produziert, den auch das berühmte Londoner Kaufhaus Harrods in sein Sortiment aufnahm. Das ist natürlich das ultimative Adelsprädikat für jede Spirituose. Der Rum wird in der Diamond Distillery außerhalb von Guyanas quirligen Hauptstadt Georgetown hergestellt. Der Demerara Rum ist ein Mix aus Column und Pot Still: Die verwendeten Brennblasen für die Herstellung vom Rum sind ein Mix aus French Savalle, Wooden Coffey und Double Wodden Coffey (auch bekannt als Port Mourant). Nach der Destillation wird der Rum drei Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus Amerikanischer Eiche gelagert. Nach der Fassruhe in karibischer Sonne wird das Destillat nach England verschifft, wo der Rum gewürzt, gefiltert und in Handarbeit abgefüllt wird. Ein echter Craft Rum aus natürlichen Zutaten und ohne hineingeschmuggelten Zucker.

Bei der Herstellungsweise der drei verfügbaren Sorten haben die Gründer das Aromenprofil eines Spiced Rum durch eine innovative Herstellungsweise neu umgesetzt und Vorurteile zum klassischen Geschmack der Produkte in der Kategorie widerlegt. So wird beim Smoked Rum Holz von Apfelbäumen zum smoken verwendet, dass die Familie vor über 30 Jahren gepflanzt hat. Der Rum wird vor der Abfüllung kalt mit dem Rauch des Apfelholzes infusioniert. Die verwendeten Zutaten für den Spiced Rum sind ausschließlich natürlicher Herkunft und werden im ganzen in einer Kupferpfanne geröstet: Kokosnuss, Vanille, Ingwer, Chilli und Piment. Jetzt den Unterschied entdecken!

Tipp

Burning Barn Smoked Rum 0,7

Eine intensive Rauchigkeit weht dir aus deinem Kristallglas zu, du riechst eine frische Apfelnote, dunklen, leicht verbrannten Sirup und träumst vom Rauschen des Meeres, Nacht und Leuchtfeuer. Von irgendwo ein wenig Harry Belafonte. Der einzige Britische Craft-Rum Englands bekommt seine entrückende Vielfältigkeit durch seine sorgfältig zusammengestellte Zutatenvielfalt, wird „cold-smoked“ mit dem Holz aus alten Apfelbäumen, um dann in dem Flaschen-Klassiker mit feinem Henkel abgefüllt zu werden. Genuss vom Feinsten.Duft/Geschmack: Zuerst merkt man eine intensive Rauchnote. Gefolgt von Apfel, Molasse und gekochtem karamelisierten Rübensirup. Die Nase ist ausdrucksstark, verführerisch weich und hinterlässt eine angenehme vollmundige Benetzung im Mund. Perfekt für klassische Cocktails wie Dark & Stormy oder Old Fashioned.

Keine Preise für ihre Kundengruppe

Tipp

Burning Barn Spiced Rum 0,7

Wenn die schöne Frau fragt: „Woher kommt denn der Rum in deinem „Dark & Stormy“?“ dann weißt du, der Burning Barn Spiced Rum ist so wunderbar würzig, daß du eine Eroberung am Nebentisch gemacht hast. Vielleicht ergibt sich sogar ein Gespräch über Brennblasen, Wooden Coffey und den Double Wooden Coffey namens Port Mourant? Der Burning Barn Spiced Rum ist doch eher Chili, Kokosnuss und Ingwer... Schwerelosigkeit an einem Abend mit Anna.Bei Burning Barn werden ausschließlich natürliche Zutaten und keine künstlichen Aromastoffe verwendet. Die verwendeten Zutaten für den Spiced Rum sind Kokosnuss, Vanille, Ingwer, Chili und Piment. Diese werden in einer Kupferpfanne mit drei Metern Durchmesser geröstet. Diese wird normalerweise für die Herstellung von kandierten Äpfeln verwendet. Der Rum wird mit diesem Mix infusioniert und mazeriert. Anschließend wird er gefiltert und auf Trinkstärke mit Wasser herabgesetzt. Duft/Geschmack: Zuerst nimmt man das Aroma von gerösteter Kokosnuss, Vanille und Molasse wahr. Gefolgt von einen weichen, angenehmen Geschmack von Piment mit einer leichtern Chili-Note und einem warmen Ingwerfinish. Ein Spiced Rum für Erwachsene der hält was verspricht.

Keine Preise für ihre Kundengruppe

Tipp

Burning Barn Honey & Rum 0,7

Die Gründer der Marke Burning Barn Rum wurden inspiriert von einem Schicksalsschlag der Familie: dem verheerenden Brand der Scheune Ihrer Eltern. Der Brand zerstörte die Produktionsstätte und das Geschäft für kandierte Äpfel des Schweigervaters, dass er über 35 Jahre aufgebaut hatte. Aus der Energie vom Schwiegervater das Geschäft wieder aufzubauen zogen die Gründer die Inspiration für die Marke. So nutzen Sie z.B. die Kupferpfanne zum kandieren der Äpfel um die Zutaten wie Kokosnuss oder Ingwer zu rösten. Der verwendete Rum ist ein Mix aus Column und Pot Still und wird von der Diamond Distillerie in Guyana, welche in der Umgebung der Hauptstadt Georgetown liegt, bezogen. Die verwendeten Brennblasen für die Herstellung vom Demerara Rum sind ein Mix aus French Savalle, Wooden Coffey und Double Wodden Coffey (auch bekannt als Port Mourant). Der Rum wird dann bis zu drei Jahre in karibischer Sonne in Ex-Bourbon Fässern gelagert um den Aroma den letzten Schliff zu geben. Beim Honey & Rum wird echter englischer Honig verwendet und mit dem Rum zu einem verführerisch süßen Likör mit 29% Volumenprozent vermischt. Duft/Geschmack: Dieser Mix ergibt einen floralen Duft von britischem Sommer gefolgt von einer reichen lebhaften Note vom Demerara Rum. Durch den Honig erhält der Likör eine seidige Textur und eine angenehme Süße. Perfekt geeignet für leichte Sommercocktails.

Keine Preise für ihre Kundengruppe